COCADINHA DE COLHER

- 1 lata de leite condensado
- 100 gramas de coco ralado seco (sem açúcar)
- 1 xicara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de margarina sem sal

1- Numa panela coloque 1 lata de leite condensado, 100 g de coco ralado seco, 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de margarina. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (+/- 7 minutos). Aumente o fogo e mexa rapidamente por +/- 2 minutos. Retire a panela do fogo, coloque a panela sobre o mármore e bata vigorosamente por +/- 2 minutos,para esfriar um pouco a cocada e ñ escorrer quando vc colocar na pia

2- Com uma colher de sobremesa pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com margarina sem sal. Deixe as porções esfriarem. Depois envolva-as no coco ralado e sirva a seguir.ou guarde em vidro fechado depois de completamente frias,ficam uma delicia,elas ficam meio molhadinhas no meio